Народився 02 грудня 1983 року в м. Стебник Львівської області. Зростав і навчався в Ірпені.

У 2003 році закінчив Академію державної податкової служби України і здобув базову вищу освіту за напрямом підготовки «Економіка і підприємництво» та кваліфікацію бакалавра з фінансів.  У 2004 році продовжив навчання в Національній академії державної податкової служби України за спеціальністю фінанси і здобув кваліфікацію фінансиста.

Обожнював читати і цікавився сучасними технологіями. Знав англійську мову та їдиш, вивчав німецьку. Працював одразу на трьох роботах у сфері інформаційних технологій і науки.

У 2014 році проходив службу в зоні АТО на Донеччині та Луганщині, зокрема брав участь у боях за Дебальцеве.

Маючи бойовий досвід,  уже в перший день повномасштабного вторгнення окупантів зі зброєю в руках став на захист рідної Ірпінської громади. У складі ДФТГ тримав позиції на блокпосту «Караван Гала».  Отримавши важке поранення,  був захоплений рашистами. Востаннє виходив на зв’язок 21 березня 2022 року. 22 грудня 2023 року Україні вдалося повернути тіла 66 наших захисників — серед них був і Віталій. Ідентифікувати тіло загиблого вдалося завдяки ДНК-тесту. З’ясувалися обставини смерті: виявилось, що росіяни вбили беззбройного пораненого воїна всупереч усім нормам міжнародного права і законам ведення війни.

Героя поховали на Алеї Слави в Ірпені.

На позачерговій 45 сесії Ірпінської міської ради VIll скликання захиснику України Віталію Поповичу присвоїли звання «Почесний громадянин міста Ірпеня» (посмертно) за мужність і героїзм, за вагомий внесок у зміцнення обороноздатності держави.